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Jacinthe de Sousa 3 janvier à Je cuisine pas trop mal mais je trouve super vos recettes si détaillées avec photo qui doivent ravir les novices. Pour la crème, mélangez le cream cheese et le sucre. Descriptions contenant sc video cut and split 1. Par contre, j’ai ajouté une bonne cuillère à soupe de sirop de Liège pour intensifier le côté sucré-salé et c’était délicieux. C’est juste un régal.

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Il y a déjà plein de recettes avec de la viande dans mon blog. Anonyme 26 novembre à Vôtre site est extraordinaire. Mettre le four en position « grill » et rôtir l’aubergine en la retournant de temps en temps. Titres supplémentaires contenant sc video cut and split 1. Appels vidéo vous permet de parler à vos amis face à face.

Un mezzé libanais servi dans une poterie marocaine! JOKE Ca a l’air super bon en tout cas!

Je viens de découvrir, jamais entendu parler auparavant, merci et bon dimanche. Pour ma part, j’y ajoute de la poudre d’amande. Ou parfois, je le prépare avec du yogourt de brebis à la place du tahina. Je suis iranienne et je sais en Iran on utilise jamais le Tahini dans la cuisine et ce repas est inconnue en Iran ,c’est la cuisine Arabe,le Tahini en Iran est pour la petit dejeuner sur la forme de halva et servi avec du pain et du beurre.

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Je ne connaissais pas et pourtant j’adooore l’aubergine! Voilà donc une nouvelle recette pour utiliser cuy du potager J’ai fait cette recette et cetait délicieux. Le meilleur mbtbbal que j’ai mangé. Quant au commentaire précédent je le trouve déplacé et peu respectueux du boulot que quelqu’un vous sert sur un plateau. Rien de constructif, gardez vos idées pour vous! Avant toute chose félicitations pour un blog qui sait mettre en appétit, à la Réunion où je vis on prépare un plat très proche de celui-ci: C’est excellent, je vais tester cette recette en grillant les bringel à la braise comme pour mes rougail!

Bonjour Bernard, un gd bravo pour ton blog En tt cas merci fratuit me faire autant rever Bonjour à tous, et heureux de découvrir ce site très entraînant Juste pour confirmer le coup du barbecue, il m’ait arrivé d’y cuire tomates, poivrons, piments, aulx Et de confier le tout à ma femme pour qu’elle prépare une slata mechouia elle est d’origine tunisienne, ma femme pas la slata qu’on retrouve déclinée un peu partout.

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Dans le style, c’était à tomber par terre, on sentait ce goût braisé en plus. Bref, à utiliser autant que faire se peut. Quant à Bernard, merci pour ton super site La peau crame mais la chair devienne onctoueuse,blanche et ne garde pas l’amertume. C’est plus facilE et le rezultat est meilleure. Testé hier soir, super bon. Pour les aubergines, vu que ce n’est pas la saison j’ai mis à la place un caviar d’aubergine de chez Jean Martin. C’était sûrement pas aussi bon qu’avec de vraies aubergines grillées, mais le résultat était qd même top.

Je connaissais cette recette sans l’avoir jamais goûté. Je l’imaginais plus compliqué. 1.3.0.3 suis invitée pour les 30 ans d’une amie et je vais apporter différentes petites choses pour l’apéro. Cette recette de baba ganoush tombe à pic! Merci bernard pour votre générosité. Je la pele et la mets dans une passoire car l excedent d eau dans l aubergine donne un goût plus fade. Merci pour cette délicieuse recette!

Moi, je reviens d’ailleurs tout juste d’un magnifique voyage plein de parfums et de saveurs, j’ai été émerveillé par le pays et c’est justement pour ça que je cherche des recettes pour pouvoir recréer un peu de cette ambiance magique chez moi. Si jamais ça tente quelqu’un d’autre d’y aller, je vous recommande l’ agence de voyage spécialisée Iran avec laquelle je suis 13.0.3, elle s’appelle persevoyages.

Bonjour, j’ai vécu plus de 7ans en Iran et cette recette n’est pas iranienne, ils spllt pas le  » tahiné  » ou pàte de sésame grilléemais leur cuisine est subtile et raffinéemélanges peu sucrés, beaucoup videp jus de grenade et avec le salé ttes sortes d’herbes! C’est un plat délicieux. La mère d’une de mes 1.33.0.3 libanaise faisait griller les aubergines une grille au dessus d’un feu de gaz, l aubergine épluché par dessus et c’est fait!

C’est un plat typiquement libanais et bien que courant dans toutes les cuisines du Moyen-Orient. Ghanouge mot exclusivement libanais, signifie « câlin faisant un caprice » une enfant ghanougé c’est une enfant câline, tentant de faire céder à ses caprices »: La peau crame vite mais la chair devient tendre, blanche et surtout elle perd son amertume, le gout n’en serait que meilleur.

La Cuisine de Bernard : Baba Ganoush

On frôle la perfection. On en mangerait sans fin, il n’y a que la fin du récipient qui nous arrête. Et encore, on peut en refaire vite fait.

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A conseiller pour l’apéro l’été et en famille ou entre amis. Menu mobile Salé Sucré. Menu Salé Par Thématique Tartes. Abonnez-vous à la newsletter mensuelle! J’accepte de recevoir les newsletters du blog.

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Index des recettes sucrées.

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Liens index Sucré avec photos Index alphabétique sans photos Par bideo du monde Par thématique. Liens index Salé avec photos index alphabétique cideo photos Par région du monde Par thématique. Baba Ganoush 25 commentaires. Cette recette porte beaucoup de noms différents. Le Baba Ganoush, moutabal, mtabal Mais le résultat est le même et toujours tratuit quand il est fait « maison ». Pour ceux qui ne connaissent pas encore, il s’agit d’un caviar d’aubergines à la crème de sésame tahinarelevé d’huile d’olive, d’ail et de jus de citron.

Mettre le four en position « grill » et splt l’aubergine en la retournant de temps en temps. Le temps de cuisson dépend tellement du four, que je ne sais pas combien de temps cela peut prendre.

Prélever la chair de l’aubergine et placer dans un récipient. Bettre la chair avec une cuiller pour réduire en purée. Le sel et la crème de sésame tehina, tahini, tahin Presser les citrons et verser au fur et à mesure pour goûter et ajuster. Écraser les deux gousses d’ail, les ajouter et bien mélanger.

Mettre le babaganoush dans un bol et arroser d’huile d’olive. Laisser reposer au frais avant de servir, mais ce plat est tout autant délicieux servi tiède. Plonger dans le babaganoush, des morceaux de pain pita grillé!

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